Egge pannekake med gressløk

Ingredienser

6 - 8 egg

En spiseskje vann pr egg

1/2 teskje salt

2 - 3 spiseskjeer fin hakket frisk gressløk

Smør til steking

Ta og pisk eggene sammen med salte deretter tilsettes vannet som piskes godt sammen. Bland i gressløken til slutt. Varm stekepanna på svak varme slik at smøret smelter. Ha så i eggerøren som skal stekes på svak varme helt til omeletten har blitt stiv og fin. Denne smaker veldig godt å ha med som pålegg på brødskive som niste når man skal på tur. Ellers er den veldig god ny stekt på ferskt brød med mye smør på.