Eggrøre

Eggrøre med vann

( Til ca 4 personer )

6 Egg

4 - 6 Spiseskjeer vann

1/2 Teskje salt

1/2 kryddermål hvitpepper

1 - 2 Spiseskjeer finhakket frisk gressløk

Eggrøre med fløte

6 Egg

6 Spiseskjeer fløte

1/2 Teskje salt

1/2 Kryddermål hvitpepper

1 - 2 Spiseskjeer finhakket frisk gressløk

Tilberedning

Knekk eggene i en bolle og pisk dem ta i salt, pepper, vann/fløte, gressløken dette piskes så sammen. Ta så en stekepanne eller en tykkbundet kjele og smelt en spiseskje smør i pannen/kjelen. Så helles røra i og røres hele tiden i den på svak varme til den er blitt ganske tykk og like før det kan varmen skrus av slik at den stivner helt på ettervarmen.