Ingredienser

(Til 4 personer ca 1kg fårikålkjøtt)

1 kg fårikålkjøtt av sau/lam

1 1/2 kg hodekål

2 teskje salt

4 teskje hel svartpepper

2 spiseskjeer hvetemel

    3 dl kokende vann

Noen liker å brune fårikålkjøttet litt i gryta så det får litt farge, men man behøver ikke å gjøre det. Kålhode deles i båter og så legger man først et lag kjøtt i bunnen av gryta så et lag kål drysser over litt mel og en teskje hel pepper dette gjentar man til alt ligger lagvis tilslutt tar man 2 teskje salt på toppen . Heller over det kokende vannet og setter på lokk og lar dette småputre til kjøttet er mørt og godt ca 1 1/2-2 timer servers med poteter til. Fårikålen blir bare bedre og bedre for hver gang den varmes opp igjen.