Gresk salat

Ingredienser

4 tomater

1/2 agurk i biter

1 løk eller 2 - 3 sjalottløk

Ca 8 sorte oliven

Ca 100 g feta ost

Ca en neve friske basilikumblader

3 til 4 spiseskjeer olivenolje ekstra virgin

Saften av en halv presset lime

Nykvernet pepper

Tomatene kuttes i skiver som legges på fat eller i salatbolle. Skjær agurken opp i passe små biter. Løken deles i skiver og bland alt sammen i en salatbolle. Del feta osten i terninger som legges på toppen sammen med sorte oliven og finhakket friske basilikumblader. Like før servering tas olivenoljen og saften av lime over salaten og nykvernet pepper drysses over.