Ingredienser

1 skive toast (ristet ) eller rugbrød

50-75 g kaviar ( ishavskaviar eller lignende )

1/2 avokado i skiver

1/2 sjalottløk hakkes

1 båt sitron eller lime

1 salatblad

1 dillkvast

Ta en skive og legg først på salatbladet og deretter avokadoen som er delt i skiver på langs. Kaviaren danderes så over avokadoen og den hakkete sjalottløken over kaviaren. På toppen legges 1 - 2 spiseskjeer crème fraiche og pyntes med en dillkvast. Sitronen/lime serveres ved siden av og presses over smørbrødet.