Lime saus

Ingredienser

2 Spiseskjeer maisenna

1/2 dl kaldt vann

1 dl kyllingkraft

Ca 1/2 dl presset limesaft

Ca 3 spiseskjeer søt sherry

Ca 1 teskje sukker

Start med å lage jevningen ved og røre ut maisenna i 1/2 dl kaldt vann slik at den blir glatt uten klumper.  Ta den halve dl med limesaft og 1 dl kyllingkraft som varmes opp i en kjele tilsett sukker og den søte sherryen. Dette kokes opp under omrøring slik at alt sukker løses opp. Ta deretter jevningen som røres godt inn i sausen la den stå å småputre noen få minutter.