Ingredienser

( TIL 4 PORSJONER )

      4-8 kylling lår 

3-5 tørket rød chili

2 lime

1 dl olivenolje

2-3 hvitløkfedd

2-3 teskjeer Provence krydder

2 spiseskjeer asiatisk lys soya saus

Fremgangsmåte

Ta å lag marinaden først. Knus chilien og støt dem i en morter når det er gjort tar du i hvitløken som støtes også. Alt sammen tas i en skål sammen med 1 dl olivenolje og 2 spiseskjeer lys soya saus, saften av 1 lime, 2 teskjeer Provence krydder la dette trekke litt i ca 30 minutter.

Ta kylling lårene og legg dem i langpanne\ildfast form. Pensl så kylling lårene på begge sider med marinaden resten av marinaden brukes til å pensle lårene hvert 10 minutt under stekingen. Så tar man å river skallet av 1 - 2 lime over kylling lårene etter at de er penslet kun det grønne og la kyllingen stå og trekke i 30 minutter. Sett stekeovnen på 220 c skal steke i ca 45-50 min. Smaker godt med sause cafè de Paris til eller peppersaus