Rødvinsmarinade

Ingredienser

6 spiseskjeer rødvin

1 spiseskje balsamico eddik 

3 spiseskjeer olje

2 - 3 fedd hvitløk

1 spiseskje tørket rosmarin

eller 

2 spiseskjeer frisk rosmarin

2 - 3 laurbærblader

1 - 2 spiseskjeer ripsgele eller solbærgele

8 grovstøtte grønn hele pepperkorn

Bland sammen alle ingredienser i en bolle. Putt marinaden i en pose sammen med kjøttet som skal marineres som knyttes godt sammen slik at posen blir tett. La kjøttet marineres minst i 2 timer vend posen hver 1/2 time.