Ingredienser

1 skive loff eller rugbrød

2 stykker file røkt ål

2 skiver eggstand

1 kvast kruspersille

2 tomat båter

1 salatblad

Ta først en skive og legg på et salatblad deretter danderes de røkte åle filene pent på. Så legges 2 litt tykke skiver eggstand på og pyntes med tomat båtene, kruspersille kvasten på toppen.