Ingredienser

6 kryddersildfileter

2 spiseskjeer sukker

2 spiseskjeer eddik

3 dl rømme

1/2-1 dl fløte

litt grovstøtt pepper

1 teskje sennep

2 spiseskjeer hakket gressløk

litt sitronsaft

Man tar sukkeret og rører ut i eddiken å tilsetter rømmen , pepper, sennep, sitronsaft, gressløk blander dette godt sammen tilslutt tilsettes fløten som blandes godt i og deretter kryddersilden som er skåret i passe biter som så blandes i rømmesausen som så settes kaldt og den må stå å trekke til neste dag.