Ingredienser

4 dl eddik

350 g sukker

1-2 teskjeer salt

2 dl ketchup

2 teskjeer worcestersaus

2 teskjeer mørk soya saus

Frisk ingefær

1 stor grønn chili

2 middels rød chili

3-4 hvitløkfedd

1 vårløk

Ta først 4 dl eddik i en kjele som kokes opp og tilsett salt og sukker når dette er løst opp tas 2 teskjeer worcestersaus i, 2 teskjeer mørk soya saus i, 2 dl ketchup i. La så dette koke opp som deretter kan stå og småputre på lav varme. Ingefæren deles opp i tynne små strimler. Chilien deles i to og frøene skrapes ut og hakk chilien i småbiter. Vårløk hakkes i småbiter. Hvitløken skrelles og deles opp i tynne skiver alt dette freses i litt olje ca 30 sekunder. Så tar man og heller sausen over la dett småputre litt før servering.