Tomatsild

Ingredienser

1 dl tomatpuré/ketchup

1 dl matolje

3/4 dl eddik

2-3 spiseskjeer sukker

6 fileter spekesild/kryddersild

1 eple

1 løk

3 spiseskjeer hakket sylteagurk

1-2 laurbærblader

5 nellikspiker

1 teskje tørket dill

Først tar vi tomatpureen/ketchupen i en bolle og rører inn oljen og eddiken til den er blitt jevn. Så smakes det til med sukker og tar i kryddere. Deler eple og løken i terninger som puttes oppi sammen med sylteagurken. Husk å vanne ut silda hvis den er for salt f.eks. med halvparten vann og melk. La silda stå kaldt å trekke noen dager før bruk.